Fleurie Dame de la Pétoche - Domaine de la Madone | 🇫🇷
100% Gamay | 2020 | 14.5% | Fleurie, Beaujolais AOC | Bevat sulfiet
De volle en krachtige wijn Beaujolais Fleurie Dame de la Petoche komt van oude Madone-wijnstokken. Het vinificatieproces volgt het pigageren in thermisch gereguleerde vaten gedurende 8 dagen. Daarna rijpt hij 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van verschillende toasts en houtsoorten tot het einde van de malolactische gisting (2 maanden). Het gebruik van oude vaten (4 tot 5 jaar oud) geeft de wijn een fijne houtigheid met behoudt van zijn fruitigheid. Deze rijping op fijne droesem voedt het waardoor het een uitstekende wijn is om nog enkele jaren weg te leggen or als perfecte pairing bij pasta met rode saus en roodvlees.
Domaine de la Madone
Het Domaine de la Madone ligt op de hellingen van de Madone-heuvel in FLEURIE. Deze heuvel wordt door kenners vaak beschouwd als het beste lokale klimaat. Dit landgoed is al 6 generaties lang eigendom van de familie Despres. Het uitzicht op de Beaujolais crus-wijngaard is werkelijk opmerkelijk en zeker een bezoek waard als je de kans krijgt. Het domein beslaat 17 hectare. Het ontleent zijn naam aan de kleine kapel die op de top van de heuvel is gebouwd en uitkijkt over het dorp Fleurie.
De wijnstokken op deze heuvel dragen de naam van het geclassificeerde klimaat "Madone". De top van de heuvel kijkt aan alle kanten uit over de wijngaarden, wat zorgt voor een spectaculaire ervaring terwijl u geniet van hun wijnen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd op rijpheid. Arnaud Despres volgt traditionele wijnbereidingsmethoden, waarbij de nadruk ligt op terroir- en fruitexpressie. De wijn ondergaat 6 maanden tot 2 jaar rijping in tanks of vaten voordat hij op het landgoed wordt gebotteld.
Terroir
De zachtheid en langgerekte vorm van de wijnweerspiegelen het unieke terroir van de Alaric-regio, met kalkstenen plooien en rotsachtige terrassen. De zonnige, droge en warme klimaatinvloeden geven de wijnaroma's van tijm en meidoorn, waardoor het een buitengewone smaakervaring biedt. Het geniet van uitzonderlijke zonneschijn en de bodem bestaat uit roze graniet dat geschikt is voor de Gamay-druivensoort.
WIJNKIST ABONNEMENTEN
Tevreden met de Proefkist of benieuwd naar de maandelijkse Wijnkisten? Bekijk dan onze Wijnkist abonnementen! Ontvang maandelijks en zorgeloos 3 lekkere wijnen.
Met een Wijnkist abonnement bespaar je meer dan 10% per Wijnkist!
BEKIJK ONZE WIJNKISTENMELD JE AAN VOOR DE NIEUWSBRIEF
•Blijf op de hoogte van de nieuwe wijnen, updates, veranderingen, feitjes, and aanbiedingen!
AANMELDEN