Chianti Selengaia - Falzari | 🇮🇹
>80% Sangiovese (met klein beetje Merlot, Cabernet Sauvignon) | 2020 | 14.5% | DOCG Chianti, Toscane | Bevat sulfiet | BIO
Elegante en smaakvolle Chianti waarin naast een grote portie Sangiovese ook een beetje Merlot en Cabernet Sauvignon is toegevoegd, voor een wat rondere smaak zeg maar. Deze biodynamische Chianti van kleihoudende gronden komt van de colli (heuvels) Montalbano, ten westen van Florence. De wijnmakerij ligt in het dorpje Vinci, jawel, van Leonardo dus. Bij het vinificatie proces wordt geen gebruik gemaakt van hout waardoor het fruit en de kruiden zich mooi weergeven in de wijn. De wijnstokken zijn minimaal 20 jaar oud en gelegen op het zuidzuidoosten.
Falzari
In de zomer van '99 bevonden ze zich voor het eerst in hun leven in de wijngaard, bezig met het aanbinden van wijnstokken. Getrokken door het eenvoudige plezier van de taak en een diepe verbinding met het land. Ondanks hun diverse achtergronden - de ene een voormalig universitair docent die schilder en ambachtsvrouw werd, de andere een manager die de zakenwereld achter zich liet om zijn passie voor bootbouw na te jagen - bundelden ze hun enthousiasme en begonnen aan een reis in de wijnbouw.
Hun wijnreis begon in 2000, waarbij ze hun eerste oogst produceerden in de wijnkelder van een vriend, voordat ze in 2001 hun eigen wijngaard oprichtten. Aanvankelijk gebruikten ze conventionele landbouwmethoden, maar in 2002 maakten ze de overstap naar geïntegreerde landbouw en omarmden ze organische praktijken tegen augustus 2004, met certificering in 2007. Hun toewijding aan biodynamische landbouw sinds maart 2007 weerspiegelt hun voortdurende inzet voor duurzame wijnbouw.
Hun landgoed beslaat bijna 5 hectare wijngaarden, waar ze een verscheidenheid aan druivensoorten verbouwen, waaronder Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino en Trebbiano Toscano Rosa. Elke ochtend, terwijl ze naar hun wijnstokken kijken, voelen ze een diep gevoel van dankbaarheid en verbondenheid, waarbij ze de integrale rol van hun planten in hun wijnbouwreis erkennen.
Hun filosofie draait om biodynamische en organische principes, die hun benadering van wijnmaken sturen. Ze streven ernaar wijnen te creëren die elegantie en finesse belichamen, waarbij ze de harmonie en balans nastreven die ze in hun wijngaarden willen cultiveren.
Voor hen is biodynamische landbouw meer dan een methode - het is een manier om de heilige band tussen aarde en plant te eren, waarbij een omgeving wordt bevorderd waarin wijnstokken in harmonie kunnen gedijen met de ritmes van de natuur. Ze geloven dat door de aarde te respecteren en hun wijnstokken te koesteren, ze wijnen kunnen creëren die een verhaal van vreugde en harmonie vertellen - een getuigenis van hun onwrikbare toewijding aan duurzame wijnbouw en eerbied voor het land.
Terroir
Gelegen in Vinci, op de hellingen van Montalbano, produceert de boerderij "il Giardino" al wijn en olie sinds het begin van de jaren 1950. Het strekt zich uit over 15,15 hectare en is gelegen in de heuvels op ongeveer 60 meter boven zeeniveau, een vruchtbare grond beplant met wijngaarden, olijfbomen en een kleine boomgaard.
Vanaf hun panoramisch terras, gelegen boven de kelder, kunnen ze genieten van een prachtig uitzicht, in de vallei onder hen een mooi meer omringd door bomen. Aan hun rechterkant liggen 3,3 hectare wijngaarden, aangeplant in 2003 (3 hectare) en 2020 (0,3 hectare), allemaal bestaande uit rode druivensoorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. Aan hun linkerkant liggen wijngaarden met witte druiven, Vermentino in het bovenste gedeelte (0,3 hectare) en Trebbiano Toscano, voornamelijk Trebbiano Rosa (0,7 hectare).
WIJNKIST ABONNEMENTEN
Tevreden met de Proefkist of benieuwd naar de maandelijkse Wijnkisten? Bekijk dan onze Wijnkist abonnementen! Ontvang maandelijks en zorgeloos 3 lekkere wijnen.
Met een Wijnkist abonnement bespaar je meer dan 10% per Wijnkist!
BEKIJK ONZE WIJNKISTENMELD JE AAN VOOR DE NIEUWSBRIEF
•Blijf op de hoogte van de nieuwe wijnen, updates, veranderingen, feitjes, and aanbiedingen!
AANMELDEN